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Lokum

六本木の近くなら、無料でおいしい試飲のサンプルを私たちのオフィスに立ち寄ってください!

営業時間:午後12時〜午後6時
(月曜日から土曜日 – 祝日を除く)

〒106-0032
東京都港区
六本木3丁目-4-5-207
Ph. 03 6875 2889
info@lokum.jp

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プレミアムなスイーツ

トルコを代表するスイーツブティック ジェミルザーデが、ナチュラルな厳選素材を使って作ったスイーツが日本初上陸。

1883年の創業以来、大切に守り続けている独自レシピをもとに作られた極上のロクム(ターキッシュディライト)とマジパンです。

絶妙なバランスを実現するために、最高級砂糖を厳密に温度管理された専用鍋で温めてゆきます。

4代にわたり134年間、この伝統の味とクオリティを守り続けてきました。

イスタンブールで魅惑の味を体験したい方のためのスイーツブティックです。

ターキッシュディライト

ターキッシュディライトはトルコを代表する味覚の一つであり、ロクムとは、ターキッシュディライトのトルコ語名です。果実やナッツなどの自然素材を使った一口大のスイーツです。甘さの中に感じられる繊細さと深い味わい、なめらかな食感こそがターキッシュディライトの最大の特徴です。

マジパン

マジパンは、ナッツ、砂糖、スターチ、そして水だけで作られた、無添加のペーストです。最高品質のトルコ産ピスタチオをはじめ、アーモンドやココナッツフレークを使っています。口の中で優しく溶ろけていく、滑らかな味わいが自慢です。

トルココーヒーとターキッシュディライトの組み合わせ、それはロミオとジュリエットのような運命的な出会いを感じさせます。

六本木一丁目駅近くのでは当店では無料でテイスティングができます。

この組み合わせがいかに絶妙な逸品か、ぜひお試しください。ご来店、心よりお待ちしております。

Cemil Beyによって1920年までにエジプトのカイロで開店。

私たちのブランドストーリー

ロクムの歴史は、ジェミルさんが見習いとして数年働いた後、彼が16歳の時にオスマン帝国本部に近い場所で自分のお店を開いた1883年までさかのぼります。彼のお店では、伝統的なスイーツと共に、様々な味のターキッシュディライトやマジパン、キャンディーが売られていました。

彼の作るデザートは瞬く間に有名になり、イスタンブールの離れた土地からもお客さんが訪れるようになりました。また、ジェミルさんは腕のいいミュージシャンでもあり、リュート奏者としてオスマン帝国オーケストラでも活躍していました。そういった理由で、当時ジェミルさんは商売を続けることを許されなかったため、彼の息子が商売を引き継ぐこととなりました。こうして、弊社は“ジェミルの息子”を意味する“ジェミルザーデ”という名前になりました。

1900年代の初め、オスマン宮殿ではクラシックミュージックからウェスタンミュージックへの変革が始まり、ジェミルさんや他のアーティストはオーケストラを離れ、カイロ(エジプト)へ移住することを決めました。1909年にカイロへ移住した後すぐに、そこでデザートショップを開きました。もちろん、お店はすぐに有名になりました。ホリデーシーズンには、必ず長い列が店の前を埋め尽くすほどでした。その頃、ジェミルさんは積極的にイタリアやフランスなどのフェアに参加するようになり、彼のデザートはそこで様々な賞を受賞することができました。

ジェミルザーデ一家は、四代に渡りこの伝統を引き継ぎ、現在ではイスタンブールにある4店舗で変わらない味を提供し続けています。

私たちは数年前に日本を訪れ、日本での品質や味、職人技へのこだわりに感激しました。私たちは、ロクムが日本で愛され、その価値と信頼を共有できると信じています。この素晴らしいロクムを提供できることを大変嬉しく思っています。

フレーバー

ターキッシュディライト マスティック

100 g / 200 g

¥ 1,000 / ¥ 2,000

ターキッシュディライト ミント&レモン

100 g / 200 g

¥ 1,000 / ¥ 2,000

ターキッシュディライト ピスタチオ

100 g / 200 g

¥1,300 / ¥2,600

ターキッシュディライト ローズ

100 g / 200 g

¥1,000 / ¥2,000

マジパン アーモンド

100 g / 200 g

¥1,500 / ¥3,000

マジパン ココナッツ

100 g / 200 g

¥1,300 / ¥2,600

マジパン ピスタチオ

100 g / 200 g

¥1,600 / ¥3,200

最新情報

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